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Lebensmitteltechnik

Relevante Vorschriften für den Automatenhersteller im Lebensmittelbereich

Andrej Schmidt | 17. April 2020

Es gibt es eine Reihe von Normen für die Automatenhersteller im Lebensmittelbereich. Hier werd

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Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Andrej Schmidt | 17. April 2020

Alle Unternehmen der Lebensmittelbranche sind verpflichtet zur Eigenkontrolle nach HACCP. So auch Betreiber von Automaten, in denen offene Lebensmittel verarbeitet oder gehandelt werden.

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Hygienevorschriften, die Automatenbetreiber berücksichtigen müssen

Andrej Schmidt | 17. April 2020

Wer im europäischen Raum Lebensmittel produziert oder damit handelt hat strikte Regeln zu befolgen. Zur Orientierung werden hier die wichtigsten zusammengefasst.

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