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Hygienic-Designe

Relevante Vorschriften für den Automatenhersteller im Lebensmittelbereich

Andrej Schmidt | 17. April 2020

Es gibt es eine Reihe von Normen für die Automatenhersteller im Lebensmittelbereich. Hier werd

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Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Andrej Schmidt | 17. April 2020

Alle Unternehmen der Lebensmittelbranche sind verpflichtet zur Eigenkontrolle nach HACCP. So auch Betreiber von Automaten, in denen offene Lebensmittel verarbeitet oder gehandelt werden.

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Hygienevorschriften, die Automatenbetreiber berücksichtigen müssen

Andrej Schmidt | 17. April 2020

Wer im europäischen Raum Lebensmittel produziert oder damit handelt hat strikte Regeln zu befolgen. Zur Orientierung werden hier die wichtigsten zusammengefasst.

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Hygienische Automaten

Andrej Schmidt | 9. April 2020

Dort wo Kontakt zum Lebensmittel entsteht muss gereinigt werden, häufig und intensiv. So ist es in der lebensmittelverarbeitenden Industrie und so ist es auch im Automatenbau. Hierfür gibt es strikte Regeln, die aus den Verordnungen des europäischen Parlamentes hervorgehen.

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Energieführungen im hygienischen Umfeld

Bastian Mehr | 31. März 2020

Oft stellen wir uns die Frage, wie wir die benötigten Energiezuführungen in unseren Anlagen konstruktiv umsetzen. Dabei stoßen wir oft an unsere Grenzen und wägen ab, was wirklich nötig ist. An vielen Stellen kommen wir komplett ohne eine Führung aus. An manchen jedoch lässt es sich nicht vermeiden. Wie oft zerbrechen wir uns dabei den […]

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